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恩納そばは、ムーンビーチ近くの58号線沿いにある元祖木灰そばと書かれているそば屋。

・店名:　恩納そば
・住所:　沖縄県国頭郡恩納村富着1469-1
・電話:　098-965-4840
・営業:　11:00-21:00(L.O.)
・定休:　火曜日









看板は気にはなっていたけど、場所柄もあって観光客相手かなと、余り期待できないかなといつも通りすぎていたりした店でもある。

看板メニューの、うんなそばにしようかとも思ったけど、よく見るととメニューのそばの最後に木灰手打ちそばとある。尋ねたら、木灰そばはこれだけで、他のそばは普通の麺なんだそうな。で。当然のことながらそれを注文。680円。木灰手打ちにこだわっているって訳でもなさそうな気がしてきた・・。







店内にはテーブル席と奥には座敷もあるけど、外から見た感じよりはこぢんまりとしているかな。やはり場所柄か、取材できたらしく有名人の色紙も多い。アバサーを剥製にしたものは珍しくはないけど、ここのはとても大きい。思わず本物だろうかと思ったくらい。





これが木灰てうちそば。お、ポークが載っているじゃないか。これはカタチからして、チューリップだな。 手打ちの木灰そばだからってどこでも美味いと言う訳ではないし、歯ごたえがあるとは限らない。 ここのは、麺はツルツルで、柔らか麺。もうちょっと固いといいかも。出汁は見た目通りのアジクーターで、ちょっとくどい位だけど、ボリュームが少なめだし、するするっと食べられてしまった。ソーキも三枚肉もよく煮込まれていて柔らかく味もしっかり。ポークはなくていいと思うんだけどなぁ。中味そばやテビチもあるんだから、そういうのを載せて欲しいぞ。

昔ながらの家庭の味って感じのそばかな。


＜＜店舗情報＞＞

・店名:　恩納そば
・住所:　沖縄県国頭郡恩納村富着1469-1
・電話:　098-965-4840
・営業:　11:00-21:00(L.O.)
・定休:　火曜日





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恩納そばは、ムーンビーチ近くの58号線沿いにある元祖木灰そばと書かれているそば屋。